|
|
Hamquiche Met Zwarte Olijven En Fetakaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 plakje schouderham (dikke plak, 100 g)
- 2 plakjes bladerdeeg
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel Gyroskruiden
- 50 g feta
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine gele paprika
- ? dl zure room
- 50 g zwarte olijven (zonder pit)
- 2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien
- Verwarm de oven voor op 200?C.
- Snijd de ham en de kaas in blokjes (1 cm)
- Verwijder de zaadlijsten van de paprika, snijd de paprika in smalle reepjes en bak ze in de olijfolie 5 minuten op een matig vuur
- Pel de knoflook, pers de knoflook uit boven de paprika, voeg ook de gyroskruiden en de olijven toe en bak het geheel nog 1 minuut
- Klop de eieren los met de zure room
- Bekleed 2 lage kleine vormpjes (ca. 10 cm ?) (eventueel ingevet en met bloem bestoven) met het bladerdeeg
- Snijd de randjes netjes bij
- Prik met een vork hier en daar gaatjes in de bodem
Schep het paprikamengsel, de hamblokjes en de kaas in de 2 vormpjes- Schenk het losgeklopte ei erop
- Bak de taartjes midden in de hete oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar
|
|
|